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Bovino
Tagliata di scottona
9,90 €
Spezzatino di vitello
11,00 €
Spezzatino di somarino
5,75 €
Spezzatino di scottona
7,25 €
Petto vitellone per brodo
3,75 €
Muscolo vitellone per bollito
6,25 €
Macinato scelto solo bovino 2 volte
6,45 €
Macinato scelto solo bovino 1 volta
6,45 €
Macinato scelto misto 2 volte
6,45 €
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Suino
Pancetta pezzo intero
6,00 €
Pancetta a fette 150 gr
1,80 €
Filetto di maiale intero 800 gr
15,84 €
Costina di maiale intera 2 kg.
24,00 €
Costina di maiale singola 300 gr
3,60 €
Coppa fresca
1,10 €
Braciole maiale
1,77 €
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Polleria
Petto d'anitra 1000 gr
18,50 €
Pollo da arrosto allevato a terra intero
17,10 €
Petti di pollo a straccetti
6,25 €
Petti di pollo a fettine
6,25 €
Petti di pollo 900 gr
11,25 €
Gallina un quarto 500 gr
5,25 €
Gallina mezza 900 gr
4,95 €
Gallina intera 1800 gr
16,02 €
Fettine di tacchino 200 gr
2,58 €
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Formaggi
Taleggio
5,55 €
Strachino Nonno Nanni 250 gr
3,88 €
Strachino Crema del Piave 250 gr
3,88 €
Robiola Nonno Nanni
2,00 €
Ricotta sfusa latte vaccino
3,60 €
Provolone piccante
5,94 €
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Salumi
Speck
2,50 €
Sopressa Veneta
2,50 €
Salame Ungherese
2,50 €
Roast Beef
3,00 €
Prosciutto S.Daniele
3,98 €
Prosciutto crudo veneto
3,49 €
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Pronti a cuocere
Svizzere di pollo da 160 gr
2,80 €
Svizzere di vitello 160 gr
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Svizzere farcite ai peperoni 160 gr
2,80 €
Svizzere bianche 160 gr
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Svizzere bovino 160 gr
2,80 €
Spiedini di salame e polenta 350 gr
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Spiedini di suino 300 gr
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Saltimbocca alla borseana 80 gr
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Ripieno per tortellini
7,50 €
Polpette tradizionali 50 gr
0,93 €
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INSACCATI
Luganega speziata 150 gr
2,30 €
Salsiccia con Fegato gr 200
2,90 €
Salame stagionato SENZA Aglio 600 gr
14,34 €
Salame stagionato con Aglio 600 gr
14,34 €
Bondola magra 800 gr
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Bondola Polesana 800 gr
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Cotechino 600 gr
8,34 €
Pisto di maiale
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Salame fresco da ferri 600 gr
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Salsiccia pollo e tacchino 80 gr
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GASTRONOMIA
Tortellini le carni 200 gr
7,20 €
Ragù di carne 500 gr
9,25 €
Sugo con salsiccia e piselli 500 gr
9,25 €
Ragù alla selvaggia 500 gr
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Cotechino cotto 600 gr
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Spezzatino di bovino 500 gr
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Somarino 500 gr
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Trippa della Vania 500 gr
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Stinco di maiale
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Spezzatino di vitello in bianco 500 gr
13,00 €
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PANIFICATI E PASTA
Riso Acquerello 500 gr
7,50 €
Penne rigate Fracasso
4,00 €
Tagliatella Fracasso
3,70 €
Caserecce Fracasso
4,00 €
Spaghetti Fracasso
4,00 €
Orecchiette Cirigliano
3,80 €
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